佐渡の海

日本海でとれた真イカを船の上で、生きたまま特製のタレに漬け込んだ、あけぼのオリジナルの沖漬け。

佐渡沖黑あわび

おいしい秘密

沖漬けは採れたて新鮮な状態のまま、沖で漬けることから「沖漬け」と言われています。生きている真イカがタレのなかで呼吸をすることで、特製ダレが隅々までいきわたり、しっかりと漬け込むことができます。

佐渡の海底

急速3D冷凍

鮮度を保つため、−35度の3D冷凍技術を使用。3D冷凍は通常の冷凍と違い、乾燥をしないため、解凍後は冷凍前とほとんど同じ状態で食べることが可能です。

海洋深層水の力

真空パックパッケージ

冷凍した後は、外気に触れることがないように、真空パックにしております。冷凍+真空パックで鮮度を保ったまま皆様のお手に届きます。

黑あわびの調理
エアポンプ付き

お手元に届きましたら、冷凍の状態で切っていただき、お皿に乗せるだけでできあがり。常温で解凍してお召し上がり下さい。

真イカの沖漬けは、お酒のお供にピッタリです。ビールでも焼酎でも日本酒でも大変美味しくお召し上がりいただけます。

活あわび

真イカ沖漬け

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1,680円(税込、送料別)
  1. 真イカ沖漬け|公式ショップ
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